主料:
河粉，
100g，
鸡腿肉，
50g，
鲜虾，
50g
辅料:
料酒，
1勺，
咖喱粉，
2匙，
椰子粉，
1匙，
鱼露，
1/2勺，
咖喱块，
1块，
椰浆，
1勺，
橄榄油适量海陆双拼咖喱河粉的做法步骤
1.鸡腿肉切块，鲜虾去壳开背，加料酒、咖喱粉、椰子粉和鱼露腌10分钟。
2.河粉焯软，捞起用凉水冲洗后垫盘底。
3.热锅注油，放鸡腿肉煎至两面金黄，盛起铺到河粉上。
4.烧热底油，倒鲜虾煎至蜷缩变色盛起。
5.半碗水烧开，放咖喱块和椰浆边搅拌边加热至完全溶化。
6.煮好的咖喱汁淋在河粉上即可。
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主食 小吃 其他菜系 河粉
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